Recrutement de 01 CHEF EXECUTIF

Recrutement de 01 CHEF EXECUTIF

Entreprise: Une Entreprise de la place
Niveau d'etude: BAC + 2
Localité: Burkina Faso / Ouagadougou
Date limite: 2026-08-20

Recrutement de 01 CHEF EXECUTIF
Détail de l'offre
ID de l'offre
6201

Nombre de poste
1
Lieu d'affectation
Ouagadougou (Burkina Faso)
Structure recruteur
UNE ENTREPRISE DE LA PLACE
Structure Bénéficiaire
UNE ENTREPRISE DE LA PLACE
Diplôme ou niveau
BAC+2
Option du diplôme
en cuisine hôtellerie-restauration ou tout diplôme équivalent
Expériences
4-6 ans
Capacité liées à l'emploi


AVIS DE RECRUTEMENT N°21/2026/PDG/DRH



Une importante entreprise spécialisée dans la restauration recrute pour renforcer son équipe le profil ci-après :

POSTE : CHEF EXECUTIF

Mission principale : Le Chef Exécutif est responsable de la gestion complète des opérations culinaires du restaurant.

TACHES LIEES AU POSTE :

Management

Former et encadrer les équipes de cuisine. Organiser les plannings et répartir les tâches. Évaluer les performances et accompagner le développement des collaborateurs. Favoriser un climat de travail positif et une bonne communication.
Production culinaire

Garantir le respect des recettes et des standards de l’enseigne. Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats. Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. Veiller à la régularité des portions et de la présentation.
Gestion des stocks

Planifier les commandes de matières premières. Contrôler les niveaux de stock. Réduire les pertes et le gaspillage alimentaire. Réaliser les inventaires périodiques.
Hygiène et sécurité

Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la propreté des cuisines et des équipements. Garantir le respect des procédures HACCP et des réglementations en vigueur.
Gestion financière

Suivre les coûts matières. Optimiser les coûts de production. Participer à l’élaboration des budgets de cuisine.
Développement des menus

Concevoir de nouvelles recettes adaptées au concept du restaurant. Participer à l’innovation culinaire. Adapter les menus selon les saisons et les besoins commerciaux.
PROFIL DU POSTE

Formation: BAC+2/3 en cuisine hôtellerie-restauration ou tout diplôme équivalent; Expérience de 4 à 6 ans minimum en restauration, dont plusieurs années à un poste de management. Une expérience dans une chaîne de restauration spécialisée en poulet constitue un atout.

Date limite de dépôt des dossiers
20/08/2026
Procedure de recrutement
NP

Durée du contrat
CDD

Publicité